INGRÉDIENTS :

• 1 courgette
• 1 poivron rouge en dés
• 1 poivron vert en dés
• 1 poivron jaune en dés
• 3 gousses d’ail hachées
• 1 oignon haché
• 1 carottes en petits cubes
• 2 branches de céleri en petits cubes
• 1/2 boîte de tomates en dés
• 1 tasse de bouillon de légumes
• 1 boîte de haricots rouges
• Assaisonnement pour chili (au goût)
• Sel et poivre

PRÉPARATION :

1. Faire sauter tous les légumes, sauf les tomates, dans la poêle avec un peu d’huile d’olive.
2. Laisser suer pendant 5 minutes.
3. Ajouter les tomates, le bouillon de légumes et les épices puis laisser mijoter pendant 15 minutes.

Bon appétit !